羊肺的做法_家常菜谱大全

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羊肺的做法

羊肺菜谱推荐

	羊杂粥 1.大米淘洗净，加适量盐拌匀，水沸后同放入锅煮。2.羊杂洗净，焯水备用。马蹄（荸荠）去皮切粒，连同陈皮、羊肚、大肠等入锅煮粥。3.羊肝、肾、肺切成小片，待粥将好时放入，再沸后起锅。4.食用时加入冲菜、胡椒粉、芫荽（切末）、盐、葱（切末）等调味。详细介绍
	熘羊肺片 1.羊肺蒸熟后，切成宽2.3厘米，长3.3厘米的片，厚一厘米的片，放入容器内，用食盐，花椒水腌渍入味，再用蛋清一个，水淀粉10克浆好，竹笋切成羊肺片一样大小的片，将食盐，味精，花椒水，清汤，水淀粉兑成芡汁备用.2.炒锅盛清油上旺火，烧七成热，将肺片下油锅炸，划散倒入漏勺控净油.3.炒...详细介绍
	羊杂毛血旺 1.羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；2.鸡枞菌洗净备用；3.锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺（羊血）、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可。详细介绍
	奶汤烩杂碎 1.将熟羊肚（40克）、熟肥肠（40克）、熟羊心、熟羊肺、熟蘑菇（30克）、熟散丹（30克）洗净切成5厘米长、1厘米宽的条，用开水烫透；2.坐勺上火，倒入鸡汤，放入羊肚、肥肠、心、肺、蘑菇、散丹，加精盐、料酒烧开；3.撇去浮沫，加入姜汁、味精煨?；4.放入牛奶，用水淀粉勾成淡浓汁，淋...详细介绍

羊肺原料介绍羊肺为牛科动物山羊或绵羊的肺。
羊肺营养分析羊肺含有丰富蛋白质、铁、硒等营养元素，有补益肺气,利尿行水的作用。
羊肺适用人群一般人都可食用，尤适宜肺痿咳嗽、消渴、小便不利或频数者。
羊肺制作指导羊肺适合肺虚、小便不利,可与杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用。
羊肺食疗作用羊肺性平、味甘，归肺经；
能补肺气、调水道；可用于肺痿咳嗽，消渴，小便不利或频数。
羊肺的营养成分能量96千卡
蛋白质16.2克
脂肪2.4克
碳水化合物2.5克
胆固醇319毫克
维生素e1.43毫克
核黄素0.14毫克
硫胺素0.05毫克
烟酸1.1毫克
钙12毫克
磷172毫克
钾139毫克
钠146.2毫克
镁8毫克
铁7.8毫克
锌1.81毫克
硒9.33微克
铜0.19毫克
锰0.05毫克

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