籼米的做法 (共114道菜) 第6页
做法:1.将糯米粉和大米粉放入盆内,加入白糖、桂花酱和适量水搅匀;2.再下入猪油拌透;3.方盘内刷上花生油,把拌好的粉浆分团放入盘内摊平;4.上笼用旺火蒸约3...详细介绍 | |
做法:1.将糯米粉放在盆内,加入适量粘米粉、泡打粉、白糖,清水和匀;2.揉成糯米面团,出条下节子;3.将面皮包入豆沙馅搓圆,再滚沾上白芝麻;4.放入油锅内炸至...详细介绍 | |
做法:1.将大米粉纳盆加入清水、酵母、泡打粉和匀,待完全发酵;2.加入白糖调匀,其中一小部分加入红色素,调成红色浆子,装入盏内;3.再将白色浆子装在中间,上笼...详细介绍 | |
做法:1.将糯米粉和大米粉按4∶1的比例纳盆,加适量清水,揉成面团;2.出条下节子,用擀面杖擀成面皮;3.再压扁后包上绿豆沙心馅,搓成圆球形;4.中间穿个小洞...详细介绍 | |
做法:1.将粘米粉纳盒,放入老窑加适量清水和匀发酵;2.倒入垫了湿布的笼内,用旺火蒸熟;3.切成方形,上桌即成;4.微冷后放入冰箱片刻,再刷上香油食用,则更具...详细介绍 | |
做法:1.将大米粉纳盆,放入泡打粉、干酵母、清水搅拌和匀;2.干稀适度,放在适温处饧发;3.待大米粉浆起发后放入白糖,加入什锦果脯和匀;4.将果脯大米粉浆倒在...详细介绍 | |
做法:1.将大米洗净、磨细、压干,冲入烧开的糖浆水内拌匀;2.冷却后再加糕料,时间长短看天气冷暖,一般在10小时左右;3.饧发后倒入垫了湿布的笼内,面上撒上小...详细介绍 | |
做法:1.将大米粉放在盆内,加入泡打粉、干酵母、适量清水和匀成干稀度的料浆;2.再盖上干洁布,发酵8小时左右;3.加入蜂蜜、腊肉颗粒和匀,放入花内上笼蒸熟即可...详细介绍 | |
做法:1.青豆煮熟去皮,打成泥状;2.加入糯米粉、米粉揉成团包入豆沙馅,压扁成饼状;3.鸡蛋搅散,后用刷子刷饼粘芝麻,煎成二面黄入盘。详细介绍 | |
做法:1.黄豆洗净,在温水中浸泡2小时;2.籼米洗净浸泡半小时;3.捞出黄豆和籼米,沥干水分;4.黄豆、籼米放入锅中,加入约1500毫升冷水煮沸;5.然后改用...详细介绍 |