家常菜谱大全

百合红枣银杏牛肉羹

类别 美容养颜食谱 气血双补食谱 月经不调食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 百合(干)40克 枣（鲜）50克 莲子40克 白果（干）40克 牛里脊肉240克
调料 姜8克 盐2克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

百合红枣银杏牛肉羹的做法

1.将牛肉洗净，切薄片。
2.银杏去壳，用开水浸去薄膜，洗净。莲子泡好去心。
3.将百合、红枣和生姜洗净，红枣去核。
4.将百合、红枣、生姜、莲子、银杏、牛肉片放入沙锅中，加水适量，急火烧开，改用中火煲至百合，牛肉熟透，放入精盐调味即可。

百合红枣银杏牛肉羹健康提示

此菜具有驻颜护肤，生肌防皱，补血益气，调经止带的作用。

百合红枣银杏牛肉羹的食谱营养

	白果（干） 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒海虾腰 海参全家福 白果炒螺丁 双白炒梭蟹 滑炒虾球 白果桂圆炒虾仁 银杏鸡丁 白果百合炒桂圆
	百合(干) 1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：西芹炒百合 百合炒螺片 双白炒梭蟹 百合肉片 南百红豆 白果百合炒桂圆 百合炖猪蹄 百合虾茸
	莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭
	牛里脊肉 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 牛肉扒（一） 炸五香牛脊 咖喱青豆牛肉 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 广州牛肉炒面 蚝油牛肉炒米粉
	枣（鲜） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：羊肝焖黄鳝 栗子大枣炖母鸡 茯苓莲子粥 滋补乌骨鸡 发菜鸡杂汤 枣杏煲鸡汤 柴鱼节瓜瘦肉汤 素烩

百合红枣银杏牛肉羹的食物相克

白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。

枣（鲜） 枣忌与海鲜同食。

百合红枣银杏牛肉羹的营养成分

• 能量802.68千卡
• 蛋白质69.01克
• 脂肪13.72克
• 碳水化合物103.79克
• 叶酸47.4微克
• 膳食纤维3.05克
• 胆固醇105.6毫克
• 维生素a22.24微克
• 维生素b60.79毫克
• 维生素c123.82毫克
• 维生素e11.35毫克
• 胡萝卜素133.6微克
• 核黄素0.35毫克
• 硫胺素0.21毫克
• 烟酸17.53毫克
• 钙94毫克
• 磷857.9毫克
• 钾1030.18毫克
• 钠992.21毫克
• 碘1.2微克
• 镁199.26毫克
• 铁5.57毫克
• 锌14.06毫克
• 硒17.09微克
• 铜1.22毫克
• 锰4.76毫克