家常菜谱大全 > 干煸蒿子杆的做法
干煸蒿子杆
类别 便秘食谱 健脾开胃食谱 家常菜 高血压食谱 益智补脑食谱
工艺 干炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 茼蒿500克
辅料 腊肉(生)50克 香干10克 辣椒(红、尖)50克 辣椒(青、尖)50克 香菇（鲜）50克
调料 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 盐5克 白砂糖5克 料酒10克 醋5克 鸡精4克 植物油100克
干煸蒿子杆的做法
1.将腊肉、香干、香菇、青红辣椒、葱姜切丝，蒿子杆（茼蒿）切段；
2.锅中放植物油待5-6成热，下入腊肉煸炒出香味，放入香干丝、葱丝、姜丝、蒜煸酥，放蒿子杆段、料酒、白糖、盐、待煸至略微发干时放入青、红辣椒丝、醋、鸡精、香菇丝出锅。
干煸蒿子杆的食谱营养
 | 腊肉(生) 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：冬笋炒腊肉 意式蔬菜牛肉汤面 腊肉青蒜 糯米卷 煎慈姑饼 栗豆腐 蒜薹腊肉 山药炒腊肉 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱螃蟹 尖椒虾皮 烩洋葱鸡肉 酒香铁锅蟹 铁板串烧虾 酿蒸蟹斗 家乡豆腐干 豉椒炒海蟹 |
 | 茼蒿 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌茼蒿 麒麟海螺 蛤肉炒茼蒿 生拌茼蒿 蒜茸茼蒿 时蔬小豆腐 海米拌茼蒿 妗子炒蛤蛋 |
 | 香干 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玫瑰香干 豆干炖香鸽 花生菜脯家乡粒 家乡豆腐干 香干炒肉丝 小炒香干芹菜 野韭菜拌香干 贵妃香干 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
干煸蒿子杆的营养成分
- 能量444.95千卡
- 蛋白质20.33克
- 脂肪27.36克
- 碳水化合物40.14克
- 叶酸593.34微克
- 膳食纤维10.72克
- 胆固醇61.7毫克
- 维生素a1455.4微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c194.2毫克
- 维生素e10.01毫克
- 胡萝卜素8432.2微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸4.87毫克
- 钙442.62毫克
- 磷433.09毫克
- 钾1600.77毫克
- 钠3950.38毫克
- 碘30.66微克
- 镁152.33毫克
- 铁18.6毫克
- 锌4.42毫克
- 硒18.06微克
- 铜0.59毫克
- 锰2.19毫克
