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松仁玉米
类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 老人食谱
工艺 熟炒 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 松仁香酥，玉米甜嫩，清香甘甜。
主料 玉米（鲜）400克 松子仁100克
辅料 辣椒(红、尖)15克 青椒20克 小葱2克
调料 盐3克 白砂糖5克 味精2克 花生油25克 香油10克
松仁玉米的做法
1.将青、红辣椒切小丁，香葱切末。
2.中火将炒锅烧至温热，放入松仁，炸至淡黄色出锅。
3.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干水分。
4.炒锅中倒入花生油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入青红椒粒、玉米粒煸炒至熟，调入精盐、味精和少许白糖，淋上香油，出锅装盘，撒上松仁即成。
松仁玉米制作提示
1.这道菜最好用嫩的袋装甜玉米粒，青椒一定要不辣的那种，否则会破坏菜的味道。
2.因有过油炸制过程，需准备花生油800克。
松仁玉米健康提示
1. 玉米含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，食之可促进食欲，益肺宁心，健胃利尿。松仁健脑益智。
2. 松仁和鸡肉如用植物油拌，可以促进机体对维生素e的吸收。
松仁玉米的食谱营养
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 松子仁 1.松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病；2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：松仁香菇 黑豆松仁肉丁 五彩鸡肉粒 芥末菜 姜丸米浆 鱿鱼松子 椒盐八宝鸭 生拌牛百叶 |
 | 小葱 1.解热、祛痰：葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有；葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。2.促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛里脊拌蔬菜 泰式猪肉沙拉 鲜蘑色拉 生熏白鱼 葱煎小包 素烤鸭 黄瓜汤 琥珀蛋 |
 | 玉米（鲜） 1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒玉米 番茄蔬菜披萨 总汇披萨 什锦粟米羹 椒盐玉米 长寿汤 鲔鱼派 意式熏鸡披萨 |
松仁玉米的食物相克
玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
松仁玉米的营养成分
- 能量1471.59千卡
- 蛋白质30.63克
- 脂肪110.46克
- 碳水化合物111.46克
- 叶酸222.88微克
- 膳食纤维22.39克
- 维生素a51微克
- 维生素c100.42毫克
- 维生素e52.32毫克
- 胡萝卜素303.3微克
- 核黄素0.71毫克
- 硫胺素0.84毫克
- 烟酸11.51毫克
- 钙94.45毫克
- 磷1060毫克
- 钾1519.56毫克
- 钠1359.21毫克
- 碘14.22微克
- 镁250.01毫克
- 铁9.92毫克
- 锌8.45毫克
- 硒7.69微克
- 铜1.39毫克
- 锰7.06毫克
