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四色冻
类别 清热解毒食谱 夏季养生食谱 防暑食谱 青少年食谱 咳喘食谱
工艺 其他 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
四色冻的做法
1.将豌豆粒煮熟后制成泥，用纱布滤汁。
2.山楂糕加2汤匙水制泥。
3.橙子洗净，切半，取汁。
4.杏仁用水充分泡过，去皮，放入研钵中研碎成浆，再加少量水，用纱布滤汁。
5..用900克水将洋菜煮化，加白糖75克，制成糖汁，分盛在4个碗内。
6.将豌豆汁，山楂泥，橙子汁，杏仁汁加牛奶，分别倒入盛有洋菜（豆瓣菜）糖汁的碗里，搅拌均匀。
7.待晾凉后，置冰箱中凝结成四种不同颜色的冻子，用刀划成斜方块。
8.用75克白糖加100克水，制成糖水后，放在冰箱中冰冷，然后加在盛四色冻子的碗中即成。
四色冻的食谱营养
 | 橙子 1.橙子含有大量维生素c和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂；2.研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒香铁锅蟹 橙酱雏鸭 果汁牛肉 蟹镶橙 锦绣龙虾 西汁煎牛柳 烟熏鸭胸色拉 脆炸德国咸猪手 |
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 | 金糕 1.金糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用；它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；2.山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱拌白菜 金壳红玉 京糕色拉 八宝菠菜 冰糖明骨 糖醋青萝卜 拔丝荸荠盒 蜜汁莲子 |
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 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
 | 杏仁 1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁烧羊肉 酱八样 杏仁三生 杏仁拌豌豆 巧克力火鸡 麦香杏仁 甜杏仁羹 八宝菠菜 |
四色冻的食物相克
橙子 橙子忌与槟榔同食。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
四色冻的营养成分
- 能量889.85千卡
- 蛋白质20.07克
- 脂肪18.42克
- 碳水化合物167.05克
- 叶酸90.75微克
- 膳食纤维5.96克
- 胆固醇30毫克
- 维生素a193.1微克
- 维生素c60.1毫克
- 维生素e7.06毫克
- 胡萝卜素867.5微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 烟酸2.86毫克
- 钙319.25毫克
- 磷315.55毫克
- 钾795.95毫克
- 钠99.48毫克
- 碘3.9微克
- 镁130.45毫克
- 铁4.8毫克
- 锌3.49毫克
- 硒10.03微克
- 铜0.57毫克
- 锰1.08毫克
