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奶油凤尾菇
类别 西餐其他
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 凤尾菇250克
辅料 土豆（黄皮）50克 洋葱（红皮）50克 牛奶150克 奶油25克 小麦面粉15克
调料 植物油150克 盐4克 胡椒粉2克
奶油凤尾菇的做法
1.将凤尾菇洗净，撕成片，挤干水分；
2.葱头洗净切成丝；
3.土豆削皮洗净切成丝；
4.锅内注油烧热，下入土豆丝炸至金黄色，捞出控净油；
5.撒少许精盐拌匀，码在盘子周围；
6.锅内余油烧热，下入葱头炒出香味；
7.放入凤尾菇、面粉、牛奶、奶油、鸡清汤、精盐翻炒几分钟；
8.刷浓汤汁，盛入盘子中央即可。
奶油凤尾菇的食谱营养
 | 凤尾菇 新鲜凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡丝凤尾菇 凤菌烩干丝 海参烩鲜蘑 双凤羹 乌鸡白凤汤 素炒凤尾菇 凤菇三宝羹 凤尾菇扒蛋 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
奶油凤尾菇的营养成分
- 能量400.49千卡
- 蛋白质8.52克
- 脂肪29.57克
- 碳水化合物26.4克
- 叶酸14微克
- 膳食纤维1.2克
- 胆固醇74.75毫克
- 维生素a110.95微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c8.5毫克
- 维生素e1.03毫克
- 胡萝卜素4.2微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸0.47毫克
- 钙168.57毫克
- 磷163.74毫克
- 钾425.64毫克
- 钠1698.75毫克
- 碘1.2微克
- 镁39.14毫克
- 铁1.21毫克
- 锌0.87毫克
- 硒4.63微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.14毫克
