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法式培根厚牛扒
类别 法国菜
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛里脊肉220克
辅料 腊肉（烟肉）20克 油菜20克 酸黄瓜20克 西兰花10克 胡萝卜20克 甜菜根10克
调料 布朗少司75克
法式培根厚牛扒的做法
1.牛柳用培根包好煎至所需成数即可；
2.将蔬菜炒熟备用；
3.将布郎汁浇在牛扒上，配炒熟的蔬菜原料装饰即可。
法式培根厚牛扒的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 腊肉（烟肉） 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豌豆炒腊肉 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 泡椒牛肉卷 辣白菜炒饭 海陆豪华披萨 奶油烤白菜 西汁炆牛肉卷 烟笋老腊肉 |
| 牛里脊肉 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 牛肉扒（一） 炸五香牛脊 咖喱青豆牛肉 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 广州牛肉炒面 蚝油牛肉炒米粉 |
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 | 甜菜根 甜菜根中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。甜菜根的块根及叶子含有一种甜菜碱成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和胆碱、卵磷脂生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芥蓝头什锦丁 拌鸡脯 莫斯科红菜汤 牛肉红菜汤 俄式甜菜汤 冷烤肉 汉堡式牛肉扒 德式牛肉扒蛋 |
 | 西兰花 1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素c较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇西兰花 拌兰花腐竹 三鲜炒蛋 兰花彩拼 花椰菜虾羹 腰果西兰花 扒煎牛柳配咖喱汁 炝西兰花 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
法式培根厚牛扒的营养成分
- 能量373.6千卡
- 蛋白质55.15克
- 脂肪13.05克
- 碳水化合物10.38克
- 叶酸20.98微克
- 膳食纤维1.43克
- 胆固醇106毫克
- 维生素a278.4微克
- 维生素b60.73毫克
- 维生素c15.7毫克
- 维生素e0.56毫克
- 胡萝卜素1671微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸15.08毫克
- 钙66.5毫克
- 磷608.6毫克
- 钾505.3毫克
- 钠204.86毫克
- 碘1.1微克
- 镁82.5毫克
- 铁2.81毫克
- 锌11.17毫克
- 硒9.5微克
- 铜0.09毫克
- 锰0.3毫克
