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香草羊排
类别 意大利菜
工艺 焗 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊排300克
辅料 土豆（黄皮）150克 意大利红洋葱50克 节瓜50克 罗勒叶5克 百里香2克 奶油100克
调料 红葡萄酒35克 橄榄油25克 盐3克 胡椒粉2克
香草羊排的做法
1.羊排用盐、胡椒、混合香料、蒜泥、红酒、橄榄油腌渍；
2.土豆切片，加盐、胡椒、蒜泥、奶油，放入?炉内?熟；
3.各式蔬菜改刀成形，焯水后炒熟；
4.将羊排放入煎盘，煎至所需的成熟度；
5.取出装盆，配以蔬菜和土豆片即可。
香草羊排制作提示
羊排腌渍时间不宜太久。
香草羊排的食谱营养
 | 百里香 全草均含挥发油，以花盛时含量最好。其主要成分为百里香酚（thymol）、香荆芥酚（carvacrol）、芳樟醇（linalool）和对-聚伞花素（p-c... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 扒煎牛柳配咖喱汁 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 黑胡椒牛肉披萨 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 b.b.q.鸡柳披萨 总汇披萨 |
 | 节瓜 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水煮鲈鱼配白酒芥末汁 节瓜咸蛋肉片汤 节瓜猪横舌汤 节血猪粉肠汤 排骨柴鱼汤 章鱼排骨汤 毛瓜炖双鸭 瑶柱焖节瓜 |
| 罗勒叶 全株含挥发油。挥发油的主要成分为罗勒烯（ocimene）、1，8-桉叶素（1，8-cineole,eucalyptole）、芳樟醇（linalool）、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 意大利肉酱面 烟熏鸭胸色拉 蔬菜海鲜汤 鸡胸酿蘑菇配香草芦笋汁 烤兔肉配马撒拉汁 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
| 羊排 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手把羊肉 羊排炖活蟹 烧羊排 炖羊肉鲜蘑香菜 小笼蒸羊排 甲鱼煲羊排 海鲜羊排煲 羊排蛤蜊炖鲫鱼 |
| 意大利红洋葱 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 奶油栗蓉汤 烟斗面配南瓜汁 意大利春卷 意大利肉酱面 素食比萨 |
香草羊排的营养成分
- 能量1870.29千卡
- 蛋白质62.13克
- 脂肪164.67克
- 碳水化合物30.84克
- 叶酸31.5微克
- 膳食纤维2.45克
- 胆固醇485毫克
- 维生素a364.7微克
- 维生素b60.4毫克
- 维生素c40.5毫克
- 维生素e3.42毫克
- 胡萝卜素10.2微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸13.74毫克
- 钙52.2毫克
- 磷529.34毫克
- 钾1475.45毫克
- 钠1698.77毫克
- 碘1.96微克
- 镁106.92毫克
- 铁8.93毫克
- 锌10.3毫克
- 硒98.36微克
- 铜2.83毫克
- 锰0.3毫克
