家常菜谱大全 > 羊脊骨羹的做法
羊脊骨羹的做法
1.将羊脊骨洗净后剁成小块；
2.肉苁蓉洗净后切成片；
3.将羊脊骨块与肉苁蓉片一同置于锅内，加入适量清水煮沸；
4.加入荜拨、草果，改用文火炖熬至肉烂汤浓；
5.撇去浮油，加入葱、姜、盐，稍煮即成。
羊脊骨羹健康提示
1. 本品具有补肾强腰、益精壮阳之功效，适于肝肾精血亏损型糖尿病患者饮用；
2. 症见腰膝酸软、疼痛等。
羊脊骨羹的食谱营养
 | 荜茇 果实含胡椒碱（piperine）、荜茇醯胺（piplartin）、派啶（piperidine）、胡椒酸（pipericacid）和挥发油。种子含芝麻脂素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：吴家熏肉 五彩猪头肉 荜茇烧黄鱼 羊脏羹 六味牛肉饭 六味牛肉脯 砂仁鲫鱼 鲤鱼汤 |
| 草果 草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-s-烯醛（trans-s-undecenal）。此外尚含有香叶醇（geraniol）和草果酮（tsaokone）。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香熏鸡 长春酱肉 五香脱骨鸡 五香烤牛肉 吴家熏肉 五彩猪头肉 卤肫肝 砂锅焖狗肉 |
 | 大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 卤汁腰片 卤牛肠 卤水花生米 卤味鲜海带 盐水卤鸭 卤小肠 卤胗肝 |
 | 姜 生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 卤汁腰片 |
| 肉苁蓉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉苁蓉豆豉汤 枸鞭壮阳汤 苁蓉虾球 枸杞苁蓉羊肾粥 菟蓉羊肉汤 羊肾枸杞粥 甲鱼猪脊髓汤 巴戟天狗肉汤 |
 | 盐 1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜，用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香酥茄夹 酥皮大虾 香酥活鲤鱼 寿比南山 海米拌芹黄 腌李子 盐水饮 熟盐煨肥鸡 |
| 羊骨 羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分，有补肾壮骨，温中止泻之功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：赤小豆炖羊脊骨 二姜羊骨粥 羊脊骨粥 羊骨羊腰汤 羊骨大米粥 海羊鱼翅 羊脊奶汤 羊杂汤 |
羊脊骨羹的营养成分
- 能量3.2千卡
- 蛋白质0.14克
- 脂肪0.04克
- 碳水化合物0.8克
- 叶酸0.75微克
- 膳食纤维0.26克
- 维生素a1.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 烟酸0.06毫克
- 钙5.6毫克
- 磷2.5毫克
- 钾20.95毫克
- 钠1966.74毫克
- 镁3.1毫克
- 铁0.15毫克
- 锌0.04毫克
- 硒0.09微克
- 铜0.02毫克
- 锰0.19毫克
