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巧达浓汤
类别 西餐其他 营养不良食谱 单身食谱 学生膳食
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 洋葱（白皮）50克 大蒜（白皮）30克 土豆（黄皮）100克 腊肉（烟肉）30克 红萝卜30克
辅料 香叶1克 牛奶100克 奶油30克
调料 盐1克 白砂糖10克
巧达浓汤的做法
1.洋葱洗净、去皮，切丁；
2.大蒜去皮与月桂叶分别切碎，备用；
3.将马铃薯、红萝卜洗净，去皮、切丁；
4.熏肉切丁，备用；
5.平底锅中放入奶油以小火烧融；
6.加入洋葱、大蒜、月桂叶炒出香味；
7.续加入马铃薯、红萝卜、熏肉、低筋面粉，以小火炒约5分钟；
8.将锅内炒好的材料加入高汤与鲜奶拌匀；
9.续煮约2分钟至滚开后，加入盐、糖调味即可。
巧达浓汤制作提示
本品需高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。
巧达浓汤的食谱营养
 | 大蒜（白皮） 大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由于人们的膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱菜 百花串酱菜 凉拌猪舌喉 卤汁腰片 卤水花生米 卤胗肝 梅菜卤鸡 卤猪血糕 |
 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁 |
 | 腊肉（烟肉） 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豌豆炒腊肉 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 泡椒牛肉卷 辣白菜炒饭 海陆豪华披萨 奶油烤白菜 西汁炆牛肉卷 烟笋老腊肉 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
| 香叶 桂叶含有芳香挥发油，其主要成分是芳樟醇（linalool）、丁香油酚（engenol）、?牛儿醇（geraniol）和桉叶素（cineloe）等。叶片煎... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水煮鲈鱼配白酒芥末汁 酸辣冷鱼 土豆菜豆汤 烩鱼肉丸子 莫斯科红菜汤 鳄梨鲑鱼 豆芽炖排骨 芦笋浓汤 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
巧达浓汤的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
巧达浓汤的营养成分
- 能量554.3千卡
- 蛋白质14.7克
- 脂肪35.39克
- 碳水化合物46.4克
- 叶酸28.8微克
- 膳食纤维2.22克
- 胆固醇91.5毫克
- 维生素a117.1微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c22毫克
- 维生素e1.93毫克
- 胡萝卜素25微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸1.81毫克
- 钙145.02毫克
- 磷253.9毫克
- 钾809.74毫克
- 钠558.9毫克
- 碘1.8微克
- 镁55.42毫克
- 铁3.29毫克
- 锌2.02毫克
- 硒5.67微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.33毫克
