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洋葱浓汤
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 洋葱（红皮）100克
辅料 奶油20克 香叶2克 腊肉（烟肉）30克 小麦面粉13克 牛肉（瘦）50克 吐司25克 奶酪15克
调料 盐3克 胡椒粉2克
洋葱浓汤的做法
1.取一平底锅用小火将奶油融化，放入月桂叶、培根末炒香；
2.再放入牛肉馅拌炒，闻至香味后放入洋葱末，用小火炒约10分钟；
3.待洋葱呈咖啡色时，加入面粉略炒，再加入牛高汤煮约10分钟，加调味料后熄火；
4.吐司烤至表面呈金黄色，切成块状备用；
5.烤箱以230度预热5分钟，将汤盛入容器中；
6.加入吐司块，再放上奶酪片，放入烤箱烤5分钟至奶酪融化即可。
洋葱浓汤的食谱营养
 | 腊肉（烟肉） 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豌豆炒腊肉 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 泡椒牛肉卷 辣白菜炒饭 海陆豪华披萨 奶油烤白菜 西汁炆牛肉卷 烟笋老腊肉 |
 | 奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 元宝馅饼 豆角色拉 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 黑胡椒牛肉披萨 蔬菜卷 芝心披萨面皮 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 牛肉（瘦） 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂仁炖牛肉 江苏五香牛肉片 安庆五香牛肉脯 颗粒牛肉松 五香卤牛肉 飘香土豆片 腐竹拌牛肉 蔬香牛肉羹 |
 | 吐司 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：美式西兰花浓汤 奶油菠菜浓汤 面包盒子 虾仁面包盒 法式洋葱汤 佛手香酥骨 吐司披萨 巴国长排 |
| 香叶 桂叶含有芳香挥发油，其主要成分是芳樟醇（linalool）、丁香油酚（engenol）、?牛儿醇（geraniol）和桉叶素（cineloe）等。叶片煎... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水煮鲈鱼配白酒芥末汁 酸辣冷鱼 土豆菜豆汤 烩鱼肉丸子 莫斯科红菜汤 鳄梨鲑鱼 豆芽炖排骨 芦笋浓汤 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
洋葱浓汤的食物相克
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
洋葱浓汤的营养成分
- 能量385.46千卡
- 蛋白质23.02克
- 脂肪27.14克
- 碳水化合物12.84克
- 叶酸3.03微克
- 膳食纤维0.53克
- 胆固醇86.25毫克
- 维生素a85.4微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素e0.74毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸4.87毫克
- 钙132.48毫克
- 磷230.65毫克
- 钾314.85毫克
- 钠1363.28毫克
- 碘5.74微克
- 镁29.47毫克
- 铁2.97毫克
- 锌3.65毫克
- 硒8.44微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.1毫克
